PASTA CON BLACK WINTER TRUFFLES

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Ingredientes - 4 personas

- 200g de spaghetti fresco o linguine

- 80g Trufas La Esperanza Black Winter

- 2/3 dientes de ajo

- 30g Manteca sin sal

- 150g Hongos Baby Bella

- 20g Queso Parmesan

- Sal y Pimienta

Receta

Hervir una cacerola grande de agua, agregar una cucharada de sal. Mientras el agua está hirviendo, filetear los hongos. Calentar una sartén y agregar manteca, una vez derretida, agregar el ajo, calendar despacio hasta que se ablande. Después agregar los hongos fileteados y mantener hasta que se ablanden. Agregar la pasta al agua hirviendo y cocinar hasta que esté al dente. Una vez cocidos, colar y agregar la mezcla de hongos. Mezclar todo junto agregando sal, pimienta y queso parmesano. Terminar con las trufas fileteadas y a disfrutar!